菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 甲状腺疾病食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:烧
 海鲜汤的制作材料:
 主料:海带(鲜)100克
 辅料:豆腐干30克,虾仁20克
 调料:盐2克,料酒5克,大葱5克
 海鲜汤的特色:
 咸鲜适口,清淡爽口。
 教您海鲜汤怎么做,如何做海鲜汤才好吃
 
   1. 海带洗净切丝;
 2. 豆腐干切丝,用开水焯一下;
 3. 虾仁洗净;
 4. 炒锅放在火上,放入鸡汤、海带,用大火烧开,转用小火再煮15分钟;
 5. 再放入豆腐干、虾仁,加入精盐、料酒、葱花,待汤开后,盛入汤碗即可。
 海鲜汤的制作要诀:本品需鸡汤约500克,如果没有鸡汤可用清水代替。
 小帖士-食物相克:
 虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。