菜系及功效:私家菜 美容菜谱 
 口味:咸甜味      
 工艺:拌
 京糕色拉的制作材料:
 主料:土豆(黄皮)100克,黄瓜100克
 辅料:鸡蛋50克,金糕50克
 调料:香油5克,盐3克,柠檬汁10克,白砂糖5克
 教您京糕色拉怎么做,如何做京糕色拉才好吃
 
   1. 将土豆洗净,煮熟后剥去皮,切成小丁;
 2. 黄瓜去皮,洗净切成丁;
 3. 京糕切成丁;
 4. 将各料加入精盐、柠檬汁拌匀;
 5. 鸡蛋磕入碗内,加入白糖打散,慢慢滴入香油,快速抽打成蛋黄酱,倒入丁料中拌匀即可。 
 小帖士-食物相克:
 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。