30101.凉面冷盘

   

 菜系及功效：精品主食 幼儿菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煮
 凉面冷盘的制作材料：
 主料：面条(标准粉)100克,火腿30克,黄瓜10克,番茄10克,裙带菜(干)10克
 调料：香油3克,酱油2克,白砂糖2克,盐2克,奶酪5克
 教您凉面冷盘怎么做，如何做凉面冷盘才好吃
 
   1. 火腿肉切成1厘米的正方形片；
 2. 黄瓜纵切成4等份后，再切成薄片；
 3. 番茄用热水烫过，去皮切碎；
 4. 将酱油、香油、糖、盐混合，加热沸腾后，熄火待凉；
 5. 面条沸水中煮熟，捞出盛入盘内；
 6. 淋上加热沸腾的酱油后，放上火腿肉、小黄瓜、番茄、裙带菜和乳酪片即成。
 小帖士-食物相克：
 
     番茄：西红柿忌与石榴同食。
 

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