菜系及功效:私家菜 水肿食谱 利尿食谱 理气调理食谱 消化不良食谱 
 口味:葱香味      
 工艺:葱烧
 葱油白萝卜的制作材料:
 主料:白萝卜300克
 辅料:小葱50克
 调料:盐2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,植物油25克,味精1克
 葱油白萝卜的特色:
 色白清爽,味鲜香适口。
 教您葱油白萝卜怎么做,如何做葱油白萝卜才好吃
 
   1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。 2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。 3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。 4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。
 葱油白萝卜的制作要诀:小葱又称香葱。
 小帖士-食物相克:
 
     白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。