菜系及功效:卤酱菜 
 口味:酱香味      
 工艺:酱
 麻蓉酱的制作材料:
 主料:黄酱1000克
 调料:白砂糖30克,植物油100克,芝麻20克,味精10克
 教您麻蓉酱怎么做,如何做麻蓉酱才好吃
 
   1.先把大酱用绞肉机绞碎,把锅洗净,放水400克烧开。 2.再放入大酱,白糖,用锅铲不断搅动到很浓,边搅动,边放油(油要分4-5次下锅)。 3.然后把锅砸碎炒熟的芝麻下锅和大酱一起炒动。