26892.酸辣姜汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 感冒食谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 
 口味：酸辣味      
 工艺：煮
 酸辣姜汤的制作材料：
 主料：子姜50克,火腿30克
 辅料：香菜10克
 调料：盐3克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,白醋1克
 酸辣姜汤的特色：
 酸辣利口，健胃祛寒，为深秋，冬季佳肴。
 教您酸辣姜汤怎么做，如何做酸辣姜汤才好吃
 
   1. 鲜姜去皮洗净切成细丝；
 2. 火腿切成细丝；
 3. 香菜梗切成3厘米长的段；
 4. 锅内放鸡汤，加入精盐、味精、胡椒粉、白醋、火腿丝、鲜姜丝，加热；
 5. 汤沸时撤去浮沫，调好口味，放香菜梗，淋麻油即可倒入碗内。
 酸辣姜汤的制作要诀：本品需鸡汤约500克。
 小帖士-食物相克：
 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
 

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