菜系及功效:家常菜谱 
 虾仁炒黄瓜的制作材料:
 主料:虾仁300g,黄瓜1根
 辅料:葱少量,姜1片,油1大匙,酒1小匙,盐半小匙,鸡粉少量
 教您虾仁炒黄瓜怎么做,如何做虾仁炒黄瓜才好吃
 1、虾仁洗净后挑去沙肠,用纸巾吸干水,撒上少量盐;2、黄瓜切去两端,切成半月形薄片,姜切成丝,葱切碎;3、锅中加油,稍热后加入姜丝炒香,虾仁煎熟,烹酒,再加入黄瓜稍炒,用盐、鸡粉调味,最后撒   上葱花拌匀即可。 
 提示:炒黄瓜时间要短,才能碧绿清脆。