菜系及功效:私家菜 健脾开胃食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炒
 彩椒香干的制作材料:
 主料:青椒100克,辣椒(红,尖,干)100克,香干100克
 调料:植物油20克,白砂糖3克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜3克
 教您彩椒香干怎么做,如何做彩椒香干才好吃
 
   1. 将红、绿青椒去蒂、籽洗将,切成细丝;
 2. 熏干切成细丝;
 3. 葱姜切末;
 4. 炒锅注油烧热,下入葱姜末炝锅,放入香干丝煸炒片刻,加酱油、精盐、白糖炒匀,再放入红、青椒丝翻炒均匀,撒入味精即可。