14636.骨香鹅掌

   

 菜系及功效：川菜 消化不良食谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸甜味      
 工艺：煮
 骨香鹅掌的制作材料：
 主料：鹅脚翼300克
 调料：大葱20克,姜5克,老抽15克,盐8克,白砂糖10克,黄酒60克
 教您骨香鹅掌怎么做，如何做骨香鹅掌才好吃
 
   1. 将鹅掌洗净控干水分；
 2. 下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
 3. 将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
 4. 盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。 

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