39190.蜜汁莲子

   

 菜系及功效：甜品/点心 
 口味：甜味      
 工艺：蜜汁
 蜜汁莲子的制作材料：
 主料：莲子400克
 辅料：金糕15克
 调料：白砂糖150克,蜂蜜50克
 蜜汁莲子的特色：
 甜香软烂，整齐美观。
 教您蜜汁莲子怎么做，如何做蜜汁莲子才好吃
 
   1. 把莲子发好，码在碗里；
 2. 加入25克白糖和少许开水上屉蒸至熟烂取出；
 3. 将蒸好的莲子扣在汤盘里；
 4. 汤汁控在锅内，再放适量的清水和白糖、蜂蜜熬成浓汁；
 5. 放入青红丝，浇在莲子上即成。
 蜜汁莲子的制作要诀：本品需青红丝各10克，用来装饰。

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