26367.桂圆炖羊脑

   

 菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 桂圆炖羊脑的制作材料：
 主料：羊脑50克
 辅料：桂圆肉20克
 调料：盐5克,姜10克,大葱10克
 教您桂圆炖羊脑怎么做，如何做桂圆炖羊脑才好吃
 
   1. 羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；
 2. 桂圆肉洗净；
 3. 炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；
 4. 将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；
 5. 文火炖一小时即成，可分次食用。

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