菜系及功效:甜品/点心 美容菜谱 补虚养身食谱 防癌抗癌食谱 
 口味:甜味      
 工艺:清蒸
 桂花香芋的制作材料:
 主料:芋头600克
 辅料:牛奶60克,芝麻15克,松子仁15克,红绿丝15克
 调料:白砂糖180克,糖桂花5克,淀粉(豌豆)10克,猪油(炼制)60克
 桂花香芋的特色:
 此芋圆软烂甜嫩,桂香浓郁,清润适口。
 教您桂花香芋怎么做,如何做桂花香芋才好吃
 
   1.将芋头洗净,放入蒸锅内蒸至八成熟,取出剥皮,碾成泥,备用。2.将芋头泥放入盆内,加入猪油,搅匀,放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀,分成均匀的小块,做成一个个小圆球,放入盘中,上笼蒸约10分钟后取出,撒上红绿丝、松子仁、芝麻(熟芝麻)。3.炒锅内倒入清水少许,放入剩余的糖,熬成糖汁,用淀粉勾玻璃芡,浇在芋圆上,即可食用。
 小帖士-食物相克:
 
     芋头:芋头忌于香蕉同食。