18562.清爽杏仁豆腐

   

 菜系及功效：浙菜 
 清爽杏仁豆腐的制作材料：
 主料：杏仁,大米 
 辅料：琼脂,冰糖水,杏仁饮料 
 调料：白糖,山楂糕,黄瓜
 清爽杏仁豆腐的特色：
 色泽明快，质地细腻，清凉爽口。
 教您清爽杏仁豆腐怎么做，如何做清爽杏仁豆腐才好吃
 1、将杏仁用开水泡开，剥去外皮切碎，再将大米洗净泡软，与杏仁一起放入豆浆机网内加入清水磨成浆倒出待用； 2、将琼脂泡水放入蒸锅中蒸20分钟取出与杏仁米浆一起放入锅中加入白糖，点火烧开，搅拌均匀，倒入碗中凉后，放入冰箱冰镇，取出后用熟刀划成块； 3、山楂糕与洗净的黄瓜用熟菜板刀切成小片放进冰糖水中，再一起倒入冰镇好的杏仁豆腐上即可。

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