16549.广州辣椒牛肉粒

   

 菜系及功效：粤菜 私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 
 口味：微辣      
 工艺：暗炉烤
 广州辣椒牛肉粒的制作材料：
 主料：牛肉(肥瘦)5000克
 调料：桂皮50克,八角50克,甘草100克,辣椒粉50克,味精20克
 广州辣椒牛肉粒的特色：
 色泽金黄，方形粒状，味道甘香微辣。如用于佐餐，颇受群众欢迎。
 教您广州辣椒牛肉粒怎么做，如何做广州辣椒牛肉粒才好吃
 
   1.先将鲜牛肉切成小方块，每粒重约7.5克。再将牛肉粒与配料混合一起，搅拌均匀，倒入锅内煮30分钟左右。 2.随后，捞出转用烤房烤制4小时。取出晾30分钟，即成辣椒牛肉粒。

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