35559.跳水兔

   

 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：汆
 跳水兔的制作材料：
 主料：兔肉450克
 辅料：黄瓜100克
 调料：盐4克,辣椒(红,尖)10克,酱油5克,味精2克
 教您跳水兔怎么做，如何做跳水兔才好吃
 
   1. 将带骨兔肉下入开水锅内煮熟，捞出去大骨，改刀切成菱形块；
 2. 黄瓜洗净去皮，切成和兔肉大小相同的块；
 3. 小辣椒切成圈，放入老泡菜精盐水中，加精盐、酱油、味精调匀制成味汁装小碟；
 4. 将兔肉块、黄瓜块穿在竹签上，整齐地码在盘中，配味碟即可。
 

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