菜系及功效:京菜 
 瓜条拌藕片的制作材料:
 主料:莲藕 
 辅料:京糕,白兰瓜,核桃仁 
 调料:盐,白糖,白醋
 瓜条拌藕片的特色:
 清脆爽口,酸甜解腻。
 教您瓜条拌藕片怎么做,如何做瓜条拌藕片才好吃
 1、将藕洗净切成片,白兰瓜、京糕分别切成条备用; 2、坐锅点火倒入水,待水烧开后放入藕片,焯至断生后捞出,放入器皿中晾凉,再放入京糕、白兰瓜、核桃仁,加入盐、白糖、白醋拌匀腌制片刻即可食用。