菜系及功效:清爽凉菜 
 果醋拉皮的制作材料:
 主料:拉皮500克 
 辅料:黄瓜,香菜,火腿,芝麻 
 调料:果醋,糖,鸡精,味精,色拉油,辣椒
 果醋拉皮的特色:
 酸辣咸甜,微带果香。
 教您果醋拉皮怎么做,如何做果醋拉皮才好吃
 1、将拉皮卷成卷,顶刀切成厚片,黄瓜、火腿、辣椒切丝,辣椒用色拉油炸香; 2、用果醋、糖、精盐、味精,辣椒油调成汁,浇在拉皮上即可。
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