20467.京酱西葫芦

   

 菜系及功效：京菜 
 京酱西葫芦的制作材料：
 主料：西葫芦 
 辅料：海米,枸杞 
 调料：盐,料酒,甜面酱,胡椒粉,水淀粉,鸡精,葱,姜,高汤
 京酱西葫芦的特色：
 色泽红亮，口味咸鲜。
 教您京酱西葫芦怎么做，如何做京酱西葫芦才好吃
 1、将西葫芦洗净切成厚片，再将葱姜分别切好； 2、坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱花姜片、海米煸炒，加少许甜面酱继续煸炒，然后倒入适量高汤，依次放入料酒、白糖、胡椒粉、鸡精、盐，再将切好的西葫芦放入； 3、待西葫芦煮熟后放少量枸杞，再勾少许芡用大火翻炒即可出锅。

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