36029.竹节鸡汤

   

 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 贫血食谱 月经不调食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 竹节鸡汤的制作材料：
 主料：鸡胸脯肉400克
 辅料：香菇（鲜）70克,荸荠75克
 调料：盐20克,鸡精5克,黄酒15克
 教您竹节鸡汤怎么做，如何做竹节鸡汤才好吃
 
   1.竹筒先泡水2小时后备用。2.香菇用水泡软，取出，汁留用。3.将鸡肉、香菇、荸荠剁碎置于碗中，加上精盐、鸡精、绍酒、水及香菇汁，用筷子不停地顾一方向至呈粘稠状。 4.取竹筒，分别放入肉馅至九分满，覆上微波薄膜，并用胶带固定，高火蒸18分钟即可。
 竹节鸡汤的制作要诀：本品需竹筒约6个。

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