16664.冬瓜薏米煲鸭

   

 菜系及功效：粤菜 水肿食谱 利尿食谱 清热去火食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炖
 冬瓜薏米煲鸭的制作材料：
 主料：鸭1000克,冬瓜1500克
 辅料：薏米75克
 调料：姜10克,江米酒10克,盐5克,味精3克,陈皮1克,植物油25克
 冬瓜薏米煲鸭的特色：
 鸭绵软，汤味美。
 教您冬瓜薏米煲鸭怎么做，如何做冬瓜薏米煲鸭才好吃
 
   1. 鸭宰杀，煺毛，去内脏，洗净；
 2. 姜去上洗净捣剁成茸，浸泡入米酒中成姜汁酒；
 4. 冬瓜洗净，备用；
 5. 中火烧热炒锅，下油放入鸭略煎，烹姜汁酒后把鸭盛起；
 6. 取大瓦煲一个，放入冬瓜、薏米、陈皮，加清水3000毫升，先用旺火烧沸再放鸭，改用慢火堡至汤浓缩约1500毫升便成；
 7. 上菜时，把冬瓜盛在碟底，将鸭切件排在瓜面上，汤调入精盐、味精上桌即可。
 小帖士-健康提示：
 
   此菜夏令最宜。
 

河北鸭梨新果正式上市	卤鸭掌 休闲零食 湖南特产	平和南胜咸水鸭	永泰。盘谷。谷藏香。熏鸭	河北鸭梨 水晶鸭梨
鸭梨出口 大量储存	鸭梨 水晶鸭梨 出口鸭梨	河北水晶鸭梨 \河北鸭梨	三江腊味（腊五花，后腿，...	雪花梨价格 鸭梨基地...