菜系及功效:家常菜谱 便秘食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 骨质疏松食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:炖
 炖五香黄豆的制作材料:
 主料:大豆400克
 调料:大葱10克,姜10克,花椒5克,桂皮5克,八角5克,盐4克,香油5克
 教您炖五香黄豆怎么做,如何做炖五香黄豆才好吃
 
   1. 将黄豆去杂,用温水浸泡一天,淘洗干净;
 2. 分别将葱、姜切碎末;
 3. 将炒锅置于旺火上,放入清水和黄豆烧沸,撇净浮沫,撒入大料(八角)、花椒、桂皮、葱末和姜末;
 4. 用小火炖至熟烂,加入精盐烧至入味,淋上香油即可。