菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:煮
 鸡项鱼翅菜心煲的制作材料:
 主料:白菜480克,鸡1500克,鱼翅(干)480克,猪肉(瘦)200克
 调料:姜10克,盐5克,味精2克
 教您鸡项鱼翅菜心煲怎么做,如何做鸡项鱼翅菜心煲才好吃
 
   1.白菜心洗净,先下沸水内焯熟候用;
 2.鸡项剥好,洗净;
 3.鱼翅用姜、葱煨煮过后取起待用;
 4.用瓦煲,注入大半煲水煲滚,放入鸡、翅、瘦肉同煲三小时,才下白菜同煲一小时,加入备好之火腿肉小片,调味,原煲上席。