27815.巧巧蛋

   

 菜系及功效：家常菜谱 滋阴食谱 产后调理食谱 贫血食谱 
 口味：原本味      
 工艺：卤
 巧巧蛋的制作材料：
 主料：鸡蛋800克
 调料：卤汁300克
 教您巧巧蛋怎么做，如何做巧巧蛋才好吃
 
   1. 将鸡蛋用清水洗净外壳，放入瓦煲内加清水过蛋面3.5厘米的高度，盖盖烧开；
 2. 约经5分钟便妥（注意不要将清水烧开后然后放入蛋，以免使蛋壳爆裂）；
 3. 把烧熟的鸡蛋取出放入凉水内浸3至5分钟，再取出盛于容器内；
 4. 把每个蛋壳剥去，用竹签将烧熟鸡蛋串起来备用；
 5. 把卤汁倾入瓦煲内，置放火炉上，再将先准备好的鸡蛋放入卤汁煲中，用文火煮5分钟；
 6. 把卤汁取离火炉，停放10分钟，把卤蛋取出；
 7. 将芝麻撒于蛋上，微凉后即可食用。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

中江手工蛋清空心挂面	河南兰考特产铁棍山药豆...	巴肆蛋苕酥	皖太农业...	农家土鸡蛋
花秋土鸡蛋	仓库提货价高蛋白质含量一...	河源客家竹筒饼...	广东客家特产 竹筒米饼...	河源客家特产/梅州特产...