32717.苋菜豆腐羹

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 老人食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 苋菜豆腐羹的制作材料：
 主料：苋菜(紫)200克,豆腐(北)250克
 辅料：香菇（鲜）30克,枸杞子10克
 调料：植物油15克,盐3克,淀粉(玉米)5克
 教您苋菜豆腐羹怎么做，如何做苋菜豆腐羹才好吃
 
   1. 将苋菜择洗干净，下入开水锅内氽一下，捞出过凉；
 2. 香菇洗净切末；
 3. 豆腐切小块；
 4. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
 5. 炒锅注油烧热，下入香菇末爆香，添水烧开，放入豆腐、苋菜略炒，用湿淀粉勾芡，加入精盐、枸杞即可。
 小帖士-食物相克：
 苋菜(紫)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
 枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
 

广禾堂月乃汤之银耳水果羹