20883.糖醋鲈鱼

   

 菜系及功效：沪菜 脾调养食谱 青少年食谱 营养不良食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：烧
 糖醋鲈鱼的制作材料：
 主料：鲈鱼500克
 调料：醋200克,酱油50克,白砂糖200克,淀粉(豌豆)50克,姜25克
 糖醋鲈鱼的特色：
 色泽光亮，酸甜可口。
 教您糖醋鲈鱼怎么做，如何做糖醋鲈鱼才好吃
 
   1.鲈鱼去鳞，去鳃，去除内脏，洗净。 2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开，将鱼放入，用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。 3.锅上火加老抽，米醋，糖炒溶，加少许水烧开勾芡，淋在鱼上即可。 
 小帖士-食物相克：
 
     鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
 

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