菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 
 口味:咸鲜味      
 工艺:清炒
 炒蛏子的制作材料:
 主料:蛏子500克
 调料:盐4克,料酒3克,大葱8克,姜3克,植物油15克
 炒蛏子的特色:
 肉质洁白,鲜嫩爽口。
 教您炒蛏子怎么做,如何做炒蛏子才好吃
 
   1. 先将葱切段,姜切片,然后将蛏子洗净,放入盐水中,加入少许食油,使其吐出泥沙,再洗净待用。
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