27181.芥菜咸蛋汤

   

 菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：烧
 芥菜咸蛋汤的制作材料：
 主料：芥菜250克
 辅料：咸鸭蛋120克
 调料：花生油5克,酱油2克,味精2克,姜2克
 芥菜咸蛋汤的特色：
 色泽淡雅，清鲜适口。
 教您芥菜咸蛋汤怎么做，如何做芥菜咸蛋汤才好吃
 
   1. 芥菜洗净切段；
 2. 熟咸鸭蛋去壳，放入碗内，取出蛋黄放在案板上，用刀压扁；
 3. 咸蛋白放入凉水中浸泡；
 4. 汤锅放在火上，放入花生油烧热，下入姜片爆锅，加入清水烧开；
 5. 放入芥菜与咸蛋黄，烧开后再放入咸蛋白，加入酱油、味精，盛在汤碗中即成。
 小帖士-食物相克：
 咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。
 

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