36855.冬笋蚕豆

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 益智补脑食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 冬笋蚕豆的制作材料：
 主料：冬笋200克,蚕豆150克
 调料：植物油20克,料酒15克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克
 教您冬笋蚕豆怎么做，如何做冬笋蚕豆才好吃
 
   1. 将冬笋去皮洗净，切成小斜刀滚刀块，蚕豆洗净；
 2. 炒锅注油烧至七成热，下入冬笋、蚕豆炸片刻，捞出控油；
 3. 炒锅注油烧热，放入冬笋、蚕豆、精盐、料酒、水烧开，盖盖略焖，用水淀粉勾芡，撒入味精即可。 
 小帖士-食物相克：
 蚕豆：蚕豆不宜与田螺同食。
 

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