菜系及功效:日本料理 
 日式叉烧肉的制作材料:
 主料:梅花肉1斤
 辅料:蒜瓣10颗(拍碎),葱5根(切段)
 调料:八角3粒,色拉油3大匙,酱油膏1/2碗,酱油1碗,五香粉1小匙
 教您日式叉烧肉怎么做,如何做日式叉烧肉才好吃
 1. 梅花肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。2. 腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄。3. 续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟。4. 待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用。