29911.水晶皮蛋羹

   

 菜系及功效：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：蒸
 水晶皮蛋羹的制作材料：
 主料：松花蛋（鸭蛋）60克,鸡蛋100克
 调料：盐2克
 教您水晶皮蛋羹怎么做，如何做水晶皮蛋羹才好吃
 
   1. 将鸡蛋磕开，将蛋清倒入碗中，加水750克，放盐调匀；
 2. 皮蛋（松花蛋）剥壳，切成小块，放入调有蛋清的碗中，搅拌均匀；
 3. 上笼，用旺火蒸3分钟左右改中火蒸10分钟即成。 
 小帖士-食物相克：
 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
  

广禾堂月乃汤之银耳水果羹