24699.香肠煎蛋

   

 菜系及功效：家常菜谱 肝调养食谱 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：煎
 香肠煎蛋的制作材料：
 主料：鸡蛋150克,香肠100克
 调料：盐2克,味精1克,植物油75克
 教您香肠煎蛋怎么做，如何做香肠煎蛋才好吃
 
   1. 鸡蛋在碗内打好；
 2. 香肠斜切成小薄片，拌和在鸡蛋内，加盐适量的味精拌匀；
 3. 锅上火放油烧热后，把调好料的香肠蛋液一次全部倒入锅内；
 4. 蛋片一面煎好后再翻过来煎另一面，两面颜色煎至焦黄色即好。 
 香肠煎蛋的制作要诀：倒入时不要将蛋液摊得太开，要使蛋液保持一定的厚度。
 小帖士-食物相克：
 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
 

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