菜系及功效:家常菜谱 
 工艺:炒
 尖椒炒鸭肠的制作材料:
 主料:鸭肠250克,尖椒150克。
 调料:卤汁,盐,鸡精,胡椒粉,叉烧酱,色拉油各适量。
 教您尖椒炒鸭肠怎么做,如何做尖椒炒鸭肠才好吃
 1.鸭肠洗净,放入卤汁中卤熟待用;尖椒去籽,洗净待用。2.锅内入油烧热,下原料,加其余调料调味翻炒即可。
 尖椒炒鸭肠的制作要诀:卤制鸭肠要卤透,否则会影响口感。
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2002