菜系及功效:家常菜谱 卤酱菜 
 酱乳猪蹄的制作材料:
 主料:猪蹄500克。
 调料:叉烧酱,排骨酱,八角,香叶,桂皮,生抽,盐,味精,糖,葱,姜,黄酒,红曲米各适量。
 教您酱乳猪蹄怎么做,如何做酱乳猪蹄才好吃
 猪蹄洗净,焯水,加调料酱烧成熟即可。
 酱乳猪蹄的制作要诀:猪蹄的趾间有很多老皮,应去除洗净。
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