36083.番茄马蹄(2)

   

 菜系及功效：私家菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 
 口味：酸甜味      
 工艺：炒
 番茄马蹄(2)的制作材料：
 主料：荸荠400克
 调料：番茄酱50克,香菜50克,植物油20克,料酒10克,香油5克,白砂糖5克,淀粉(玉米)5克,盐3克,味精2克
 教您番茄马蹄(2)怎么做，如何做番茄马蹄(2)才好吃
 
   1. 将马蹄（荸荠）去皮洗净切成块，放入开水锅内焯熟，捞出控水；
 2. 香菜择洗干净；
 3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
 4. 番茄酱、白糖、精盐、水淀粉，适量水调匀成汁；
 5. 炒锅注油烧至六成热，放入荸荠块略炸，捞出控油；
 6. 炒锅注油烧热，放入炸好的荸荠，烹入料酒，调好的味汁；
 7. 翻炒均匀后，淋入香油，撒入味精，装盘后周围码上香菜即可。  

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