13569.新泰市特产

   
楼德煎饼  
 其加工考究，酸甜可口，色泽诱人，是一种具有鲜明地方特色的传统工艺食品。
     楼德煎饼经过近几年的发展，已开发形成了方便型、普通型、营养型、保健型、礼品型等50多个花色品种，其中多维煎饼采用优质玉米、小米、大豆，配适量芝麻、花生、板栗、大枣、鸡蛋等，经精细加工而成，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素Ａ、Ｂ族、钙、磷、锌、铁、钾及人体所需的各种氨基酸。高梁煎饼属低糖、高蛋白系列，是糖尿病患者的理想食品，一直供不应求；“佳钙煎饼”选用优质小米、玉米、大豆、花生等为主要原料，并根据人体的吸收能力加适当比例的钙和牛奶、鸡蛋，牛奶和鸡蛋中含有维生素D能促进小肠对钙、磷的吸收， 增加血钙及血磷的浓度，提高人体的免疫力；糖尿病人专用煎饼，系采用优质小米、高梁、大豆为原料，经EDS磁化水浸泡，并根据医学理论， 加入专治糖尿病的各类中草药精制而成，此外，还有芹菜、麻辣、香酥等多种口味的不同品种。楼德煎饼不仅营养丰富，而且柔脆适中，味香爽口，色泽诱人，贮存期长，食用方便，价格低廉，是居家及旅游的首选食品。
     近年来，楼德镇党委、政府为发挥楼德镇煎饼这一品牌优势，在申请注册“楼德牌”煎饼商标的基础上，专门成立了山东楼德煎饼集团公司，集科研、生产、销售于一体，带动煎饼加工业快速发展，使楼德煎饼实现了由“主食”向“主业”的跨跃，成为全镇农村经济的特色支柱产业。目前，楼德煎饼加工户发展到5000多户，年加工煎饼2500万千克，创产值1亿元，在省内外30多个城市设立了销售处， 煎饼远销到辽宁、吉林、河北、河南及港澳地区。1998年５月，该镇被中国农学会特产经济委员会命为“中国煎饼第一镇”。
  楼德煎饼:山东楼德煎饼集团是省经贸委批准，集科工贸于一体的企业法人联合体。集团公司的主导产品——楼德煎饼，选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等原料，采用传统工艺和科学技术，精细加工，“薄似蝉羽之纸，色如黄鹤之翎”。酸甜可口，柔脆适中，香气溢人，含丰富的各种氨基酸，是具有地方特色的传统工艺食品。楼德镇1998年被中国农学研究会特产经济专业委员会命名为“中国煎饼第一镇”。集团公司不断开发研究新品种，产品有普通型、营养型、保健型、礼品型四大系列，五十多个品种，在市场上享有很高的声誉，倍受消费者青眯，系山东省消费者协会推荐食品。中央电视台、中央人民广播电台、《参考消息》、《中国特产报》、《农民日报》及地方广播电台、电视台、报刊多次进行过报道。 
 “楼德煎饼甲天下”。
 
 龙廷杏梅  
 龙廷杏梅:龙廷杏梅盛产于位于山东省新泰市区东部的龙廷镇。经省内技术权威人士鉴定：“杏梅属蔷薇科属梅杏种，是一个抗逆性强、适应性广、开花结实率高、丰产性强（盛果期亩产高达4163公斤）、稳产、早实、商品性好、具有广泛开发前景和推广价值的珍稀地方良种，所研究的其早实丰产技术已达国内先进水平”。该品种果实中大（平均单果重71.3克，最大的104克），果内黄色半透明、较韧，有3—5天的后熟期，耐长途运输；甜酸适口有香气，品质极佳，是鲜食佳品，也适宜深加工；杏梅高抗多种病虫害，常年不需化学防治，是天然绿色果品。成熟期七月上中旬，营养丰富，含多种维生素、活性酶、酸、甙、醇、三萜等，具有一定的防癌抗癌及其他药理作用，是一种不可多得的纯天然保健果品。2000年建成万亩杏梅基地，年产300万公斤。产品主要销往青岛、天津、上海及东北三省。  
 
   
 新泰大花生  
 新泰建国前就有"花生之乡"称号，历来是省花生重点产区之一。新泰大花生，具有粒大、色红、皮薄，香、脆、甜和出油率高的特点。建国后经3年对原品种提纯复壮，培育出具有原品种特点的半蔓大花生，果型最长达7厘米，百果重252克，出米率70.2％，榨出的油久放不易变质。石莱、刘杜两办事处所产质量最佳。  
 新泰花生具有颗粒饱满、红皮、粒大、含油量高的特点，是别处花生所不及的。出米率在70.2％，含油率在51.2％，具有丰富的营养价值。生吃花生对胃炎有明显的治疗效果，对紫癜、高血压也有疗效。新泰花生作为重要出口物资，每年都远销俄罗斯、美国、马来西亚、新加坡和香港等地。  
 
 新泰芹菜  
 新泰芹菜以株高细嫩，质脆无渣，营养丰富，久负盛名。据县志载，新泰芹菜已有300多年的栽培历史，有明显的降血压作用，对脑血管疾病有较好的疗效。     新泰芹菜 为省内特产。新泰城南的尹家庄、林前、林后、赵家庄、马庄、名公等村所产质量最佳。其特点梗空柄高，质地细嫩，清脆无渣，味美爽口，营养丰富。清代曾选为贡品。用新泰芹菜能做出20余道菜肴。 
 建国后，经过优选品种，科学栽培，质量提高，产量增加。曾两次进京参加全国农业优质产品展销。已销往京、沪、津和东北各地。  
 
 
 密刺黄瓜  
 密刺黄瓜 新泰密刺黄瓜的特点是耐低温、弱光，抗枯萎病，结瓜早，瓜码密，鲜嫩、清脆、肉厚、瓤少。新泰市西张庄镇建立了新泰密刺黄瓜研究所。  
 
 
 马家寨子香椿  
 马家寨子香椿芽 放城马家寨子村三面环山，地温略高，又多砂质土壤，适宜香椿芽树生长。所产香椿芽有芽肥紫，梗细，味浓，淹、烹香味不退等特点。1978年后，此地开辟为香椿芽商品生产基地。  
 
 东红河山药  
 东红河山药 红河山药有香、甜、脆，做菜汁浓、色白和易于保存等特点。红河地属褐土，耐旱怕涝，适宜山药生长。50年前，农户即有栽培山药习惯。虽多次更换品种，但仍保留地方品种优点。80年代以来，经科学栽培，每亩可植万株，亩产3750余公斤。  
 
 “金芭蕾”黄花菜  
 “金芭蕾”黄花菜。绿色食品，原为堰边经济作物，近年来在汶南、龙廷等镇大规模种植，现已形成2万亩的种植规模，其中保护栽培6000亩，年产量1500多万公斤。速冻黄花菜在99中国国际农业博览会上被评为“国家名牌产品”。汶南镇被中国农学会特产经济委员会命名为“中国黄花菜第一镇”。  
   
 燕子石工艺品   
 燕子石，又名蝙蝠石，学名三叶虫化石，生成于古代寒武纪后期，距今5亿年左右。燕子石质地优良，色泽典雅，石上虫体形似飞燕，宛若浮雕，极为别致。新泰出产燕子石，并有工艺品加工厂，用燕子石制作的砚台、镇尺、插屏等工艺品深受国内外朋友的喜爱。其中燕子石砚台被列为名砚之一
  
 横山丝  
 新泰横山一带产的蚕茧个大，茧色好，茧层厚，解舒率高。蚕丝色泽华丽，质地柔软，丝细而弹性强，远近闻名。横山丝在明清两代被列为朝廷贡品
   
 天宝茗海茶叶  
 “茗海”青芽，又名鱼林茶。属茶中极品，与日照雪青芽、天润齐名而共为国内知名品牌。其有名，主要赖以“奇”，一般的茶叶，功能大都为消暑解渴、化食健胃、清心提神。但官庄茶却除此之外，还对减肥、健身、软化血管、治疗高血压具有奇效。该茶香气浓、叶片厚、无污染、营养丰富，在北京、济南占有一定市场分额，赢得了广大消费者青睐，被誉为江北第一茶。 
      茶树是1968年北方农业会议后，为解决北方茶叶紧张，实行南茶北引时种植的。引种的是安徽黄山去雾茶种。为使茶树能在北方定居，在林业、科技、商业、供销等部门的热心帮助下，精心选择了这片三面环山，座北朝南、土壤呈微酸性的山套试种。为使茶树安全过冬，不落叶，年年捆扎挡风障。春季则注意预防倒春寒，终于引种成功。1971年，首批生产的茶叶送省化验鉴定，发现与南方茶叶有明显不同，具有一般茶叶所没有的减肥、降压等疗效。有关专家通过来茶园考察，结论为与当地水土成份有关。1975年，在青岛召开的山东省茶叶品尝会上，官庄茶被评为一等茶。品茶专家们饮后赞扬官庄茶确实特别，大可与西湖“龙井”、洞庭“雀舍”媲美。  
 官庄茶一时名声大震，先后有七省三市茶叶部门来此参观，更有许多商业部门联系定购。但因土质所限，茶园只发展了30余亩，年产量仅2000余公斤，远不能满足市场需要。有关专家建议改造周围山坡土质，使之相同，以扩大生产。经过多年艰苦开垦，天宝大官庄村现有茶园面积2000亩，年产茶叶10万公斤。  
 2002年，“茗海”牌雪青芽被省政府命名为“无公害农产品”。  
   
 浮丘白草帽辫  
 浮丘白草帽辫 
 新泰盛产小麦，浮丘一带的小麦麦杆细长，洁白光亮，坚而不脆，软硬适中。编辫匀称细腻，质地柔韧，人称之为"浮丘白"，素负盛名。"浮丘白"草帽辫在清代就开始出口，并名扬海外。新泰草帽辫厂现生产有各式草帽、草篮、草垫、草盒、地毯等20多个品种。产品以精致巧，美观高雅，式样新颖，柔软挺括闻名，深受外国朋友的喜爱，畅销日本、美国、德国、港澳等十几个国家和地区。  
 
  徂徕山槐花蜜  
 徂徕山密植槐花，面积广阔，槐花盛开时，山上一片雪白，清香四溢。此时无数蜜蜂翩翩而来，为勤劳的新泰人奉献上最甜美的“槐花蜜”。
 
 石莱西瓜vs龙廷沙坡西瓜  
 石莱西瓜 特点是个大（最大者40斤），沙瓤，纤维少，食之甘甜爽口。主要品种有黑油皮、核桃纹子、"桃园三结义"（白皮、红瓤、黑籽）、西洋枕等。一般亩产4500余公斤。 
         沙坡西瓜 特点为个小（一般3?/font>5公斤），皮薄，瓤鲜红，味甜多汁，含糖量在14％以上，瓜苗易管理，抗白粉病。亩产可达3000公斤。沙坡西瓜是40年代由龙廷沙坡村民刘兆奎经多年杂交筛选而成的品种，后逐步推广到泰安、莱芜、蒙阴、沂源等邻近县市。80年代后，沙坡西瓜产地改进耕作制度，实行瓜（地瓜）瓜（西瓜）间作，粮、瓜双收。