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吉林特产
森林资源
长白山自然保护区区有林地面积为20万公顷，其中有林地面积为17万公顷，占总面积的86％；疏林地8400公顷，占4.3％；灌木林4900公顷，占2.5％；未成林造林地350公顷，占0.2％；草地、拣集迹地、风倒迹地、沼泽地等无林地11000公顷，占5.6％；林业设施和林业其它用地2500公顷，占1.4％。全区森林覆盖率88％。区内活立木总蓄积4400万立方米，其中有林地蓄积4300万立方米，疏林地蓄积20万立方米，散生木蓄积30万立方米。有林地每公顷平均蓄积256立方米.
动物资源
东北虎
东北虎是体型最大的猫科动物，按体型、毛色、条纹不同共分为6（7）个亚种变型，它们栖居于森林、灌木和野草丛生的地带。
喜独居，无定居，具领域行为，夜行性。感官敏锐，性凶猛，行动迅捷，善游泳。捕食大中型哺乳动物，偶食小型哺乳动物和鸟.
梅花鹿
梅花鹿国家一级保护动物。夏季满身为斑白花点，状似朵朵梅花，故名。
多生活在森林和林缘地带，性喜群居，为草食性动物，喜欢舔盐巴。梅花鹿茸，和人参，貂皮共称为"东北三宝"。
紫貂
紫貂国家一级保护动物，长白山区特有的珍稀毛皮兽，体型大小似家猫，性孤僻，喜独居，善爬树。
金钱豹
金钱豹又称豹、银豹子、豹子、文豹。体态似虎，身长1米以上，体重50千克左右。头圆、耳小。全身棕黄而遍布黑褐色金钱花斑，故名。还有一种黑化型个体，通体暗黑褐，细观仍见圆形斑，常被称为墨豹。栖息在茂密的森林中，善于跳跃和攀爬，营独居夜行生活。常在林中往返游荡，捕食猿猴、野兔、野鹿和鸟类等，时而还猎食家畜。生性凶猛，甚至可与虎交锋，但一般不伤人。
丹顶鹤
丹顶鹤栖息于开阔平原、沼泽、湖泊、海滩及近水滩涂。成对或结小群，迁徙时集大群，日行性候鸟。迁徙时排成"一"字形或"V"字形。以鱼、虾、水生昆虫、软体动物、蝌蚪及水生植物的叶、茎、块根、球茎、果实等为食。
金雕
金雕(又名洁白雕、金翅雕)栖息于高山林地、草原、荒漠及丘陵地带。单独或成对，冬季结小群活动，视觉敏锐，性凶猛，飞行速度快且持久。留鸟。捕食中型鸟类和哺乳类，也吃大型动物尸体。繁殖期3-5月，营巢于高树顶部或悬崖凹处，每产1-3卵，孵化期44-45天，晚成鸟。
水利资源
长白山是图们江、松花江、鸭绿江三大水系的发源地。
第二松花江是松花江主干流之一，它有南、北两个发源地，南源为头道江，北源为二道江。头道江汇集了长白山西坡的各条支流，在保护区内的主要支流有漫江、锦江、梯子河、大沙河、小沙河、松江河、槽子河等。二道江汇集了长白山北坡的各个支流，在保护区内的主要支流有头道白河、二道白河、三道白河等。其中，二道白河直接发源于长白山天池，是第二松花江的正源。鸭绿江发源于长白山天池南麓，在保护区内的主要支流有十五道沟河、十九道沟河和二十三道沟河。图门江源于长白山天池东麓，干流是中朝两国的界河，全区河流年平均流量240亿立方米，水力蕴藏量347万千瓦。
位于长白山主峰火山锥体顶部的火山口，经过漫长的岁月形成的湖泊，这就是举世闻名的长白山天池。天池略呈椭圆形，集水面积21.4平方公里，水面面积9.82平方公里，平均水深204米，最深处373米，总蓄水量20.4亿立方米。大气降水是天池的主要水源，约占60％，其余约40％来自地下水。天池北侧有一出口，天池水常年由此流出，形成落差68米的瀑布，成为闻名中外的壮丽景观。
特色佳肴
长白山珍宴长白山珍宴以长白山得天独厚的特产——人参、鹿茸、熊掌、飞龙、雪蛤、松茸蘑等数十种珍品为原料，博采京鲁素菜之所长，集祖国传统宴席之荟萃，并加以发扬，作工精细，烹制有术，席面优美华贵，色彩灿烂。其配制特点是营养与药膳结合，将山珍野味与名贵滋补品配伍，相辅相成。它由一个大花摆、八配美碟（四色八款串拼）、六个热菜、两道点心组成。花摆的主菜是“全鹿梅花”，以长白山鹿肉塑制一只奔跑的梅花鹿，周围以松茸蘑、银耳、蕨菜缀成一幅“林海春光图”。头道热菜是“长白飞龙鲜香锅”，用长白飞龙肉配上翠绿的油菜，艳红的火腿，加“顶汤”氽制成。二道热菜为“扒熊掌”，周围配上用油菜、蛋清、鸡脯肉饰成的朵朵兰花。三道热菜是“荷花家麟戏野凤”，中间是爆山鸡丁加鹿茸梅片，四周是用鹌鹑和鸡茸酿制的十几朵荷花瓣，宛如一池荷花盛开。因梅花鹿属家麟，山鸡又称野凤，故取此名。四道热菜名为“仙人长寿猴头蘑”，用长白山所产的猴头蘑做主料，配以火腿、干贝、鸡汤，经多次蒸制烂熟入味，再经勺扒、拢芡、泼鸡油而成。五道热菜为“多喜人参长寿鱼”，用长白山人参和甲鱼为主料，蒸制而成。人参属阳，补气；甲鱼属阴，含丰富蛋白质和无机盐。六道热菜是“天池雪蛤江莲花”，用长白山田鸡油、西瓜瓢、冰糖、香精烩制而成，色泽鲜艳，清适可口。
翡翠人参茅台鸡吉林特产人参能补五脏，明目，开心，益智，有轻身延年之功能。翡翠人参茅台鸡是将中国茅台酒做为调料之一，借以除人参固有的土甘味，并使鸡肉增香提味。烹制后，此菜造型美观，色彩绚烂，香味四溢，清新素雅。且有滋补健身之功效，是吉林名肴之一
鹿茸三珍汤鹿茸是东北三宝之一。鹿茸性温，有补气血、益精髓、助肾阳、强筋骨之效。鹿茸三珍汤，以吉林长白山梅花鹿的鹿茸、鹿筋、鹿鞭、鹿肉为主料，辅以高汤烹制而成。
红花熊掌熊掌是长白山特产，号称八珍元首，属于珍贵滋补佳品。我国食用熊掌已有3000多年的历史。长白山熊掌含脂肪43。9％，粗蛋白55。2％，经加热水解后产生多种氨基酸，对人体有除风湿、健脾胃、强筋骨之功效。熊掌有红扒、白扒、清蒸、红烧、砂锅等20余款，一菜一格，各有千秋。红花熊掌以滋补食用菌银耳和具有清心明目之效的薄荷花与熊掌相配，有荤有素，浓淡相宜，肥瘦鲜美，味道醇厚。
猴头三白猴头蘑是长白山特产山珍，营养丰富。猴头蘑的传统作法很多，如荷花猴头蘑、猴头三白、红扒猴头蘑等。猴头三白以猴头蘑为主料，配有鸡脯肉和虾仁，烹制后，猴头蘑与虾仁冬笋形成三白。此菜色泽明亮，造型美观，浓淡相宜，滋味鲜美。
烤鹌鹑长白山飞禽走兽繁多。山鸡、鹌鹑、沙半鸡、铁雀等野味均可上席。烤鹌鹑用鹌鹑为主料，加入佐料经烤烧烹制而成。此菜色红皮脆，肉质细嫩，味道鲜美，对身体有补益作用。
白扒松茸蘑松茸肉质细嫩，味道清香，堪称野生蘑菇之王。松茸具有强身体、益肠胃、止疼痛、理气、化痰、驱虫的功效。白扒松茸蘑为保持松茸的鲜嫩香气，不过油，不加辅料。菜上桌后蘑香四溢，入口鲜嫩异常。
刺嫩牙菜肴刺嫩芽是长白山区落叶小乔木的嫩芽，它的蛋白质含量高，营养丰富、味道清鲜。以刺嫩芽为主料烹制的菜肴种类繁多，色、香、味俱佳，引人食欲。
黄瓜香菜肴黄瓜香蕨类家族中荚果蕨，是龙骨科多年生草本植物。主要产于长白山区。黄瓜香其香味清香鲜美，含有多种维生素、蛋白质、碳水化合物、无机盐和脂肪等。可制成油爆黄瓜香、鸡腿菇黄瓜香、芙蓉黄瓜香、汤爆黄瓜香虾片等。
猴腿菜肴猴腿是龙骨科猴蹄盖蕨多年生草本植物，生长再长白山区阴湿山坡、林边地带。猴腿主要含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪等。鸡丝拌猴腿，质嫩脆，开胃、不腻；滑炒
什锦田鸡油田鸡即哈什蚂，也叫中国林蛙，是长白山区特产。雌蛙体内生有两块胶质脂肪，即哈什蚂油，内含蛋白质较多，有补肾强身作用。什锦田鸡油是以田鸡油做主要原料，再配上苹果、香蕉、白梨、橘子、菠萝等调料制成。田鸡油如珍珠，配果似锦，色泽艳丽，口味香甜，营养丰富，食之延年益寿。
人参
人参为五加科、人参属多年生宿性根双子叶植物，素有“东北三宝”之称。是驰名中外的名贵药材。我国古代人参别名很多、据历代医书记载、有人衔、鬼盖、地精、神草、血参、土精、玉精、黄参、黄丝、白物、海艘雏石还丹、百尺杆、金井玉兰、孩儿参等。明清以来有人按产地赐名如：紫团参、辽参等。近代通称东北产的为吉林人参。山林里自然生长的称为山参、人工栽培的称为国参。
人参在我国应用已有4000多年的历史。早在公元22─250年间，我国最早的《神农本草经》上，已有人参的记载。将其列为上品，认为人参“味甘微寒，主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年”。后汉张仲景《伤寒论》收方113个，其中配伍有人参者占21方，并论述人参具有“温补、滋润、强壮、强精、保温、增强视力，安定精神”等作用。明朝李时珍在《本草纲目》中记载，人参能治男女一切虚症，自汗眩晕、头痛反胃，阂症、滑泻久痢、小便频数、淋沥劳倦、内伤中风、中暑痹瘘、吐血、嗽血、下血、血淋、血崩、胎前产后诸病”。近代中医常用人参补气救脱，益血复脉、养心安神、生津止渴、补肺定喘健脾止泻、托毒合疮等。现代医学研究证明，人参不仅含有人参皂甙，而且还含有脂肪、糖类、多种氨基酸以及多种维生素等营养物质，具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用，对于治疗心血管疾病，胃和肝脏疾病、糖尿病，不同类型的神经衰弱症等均有较好的疗效。人参除主根作药用外，其它部分也有很高的药效。人参果、主补元气、返人魂魄、龙能健脾、发痘行浆。人参叶、主治补目，浸水洗头、令发光黑不落，醉后食之解醒。人参花、清香，善于生津又不耗气，可代茶用。人参芦，功能上行，又能治泻利浓、血崩、精滑等症，尤对泄泻日久，阳气下陷者颇为有效。参籽、有催生作用。
灵芝别名：灵芝、赤芝、红芝、木灵芝、灵芝草。属多孔菌科。菌肉木栓质，白色至淡肉色。子实体入药称为灵芝草。
灵芝草性温，味淡，具有滋补强壮功能。主治：虚劳、咳嗽、气喘、神精衰弱、失眠、消化不良。现代研究证明，对于慢性支气管炎、支气管哮喘、冠心病、心律不齐、白细胞减少等病症，均有良好的疗效。
草丛蓉被子植物，列当科，俗称“不老草”。有肥厚的圆柱形根状茎，瘤状肥大。茎直立，肉质，紫褐色。鳞片状的叶片，通常密生于茎基部。草丛蓉每年七、八月开花，花多，呈暗紫色；八、九月结果，种子繁多。草丛蓉多寄生于长白山区海拔1450-1800米的桤木属植物的根上。草丛蓉以其特有的药理作用而名贵于世。其全草均可入药，主含草丛蓉碱等物质，具补肾壮阳，润肠通便之功能。现已被列为国家三级重点保护植物。
长白瑞香长白瑞香是长白山区的特有植物，又名辣根草、祖师麻，为瑞香科落叶小灌木，有地下横走的根茎；树皮光滑，灰褐色或灰白色；枝条柔软，有皱褶；叶互生、倒卵状披针形；花两性，淡黄白色，果为浆果，幼时绿色，成熟时鲜红色或红色，花期4-5月，果期6-9月。长白瑞香生于海拔600-1800米的针阔混交林及针叶林的林下和林缘，吉林省长白山区的安图、抚松、长白、和龙等地均有分布。长白瑞香也是近年来研究开发的新草药之一，全草及根茎均可入药。
笃斯越桔又名甸果，地果。杜鹃花科，常绿矮小灌木。多生于高山苔原带。越桔性耐高寒，具有寒地植物的特征，生于海拔900-2000米的针阔混交林或针叶林下，在安图、和龙、抚松、长白等地均有分布。越桔有北国红豆之美称，8月，正是旅游旺季，在越桔成片生长的地方，浓绿光亮的密叶之中，点缀着粒粒鲜红明亮的小果，分外娇艳美丽。越越桔叶含熊果甙、熊果酸等多种成分，具有消炎，利水的功效，可入药，主治尿道炎等症。越桔的叶经加工亦可代茶用。越桔的果清香多汁，酸甜可口，含人体所需的多种维生素、葡萄糖、有机酸等，可鲜食，也可酿酒，制果酱。
高山罂粟又名山罂粟，山大烟。罂粟科，多年生草本植物。基部出叶具长柄，叶柄有硬毛。萼片2枚，早落。夏季开花，花大型，累生枝顶。花瓣4片，黄色，宽倒卵形；果期7~8月，种子小而多。高山罂粟生长在海拔1800~2690米之间的冻厚土层，在天冷风大的气候环境中生存发展。蒴果中乳汁干后称鸦片，含吗啡和其他生物碱；果壳亦能入药，称“罂粟壳”，性平、味酸涩。具有镇痛、镇咳和止腥之功效。
天女木兰又名天女花、山牡丹，落叶小乔木，是我国珍贵稀有的观赏植物。喜生阴坡，半阴坡土壤肥沃湿润的杂木林中。其花、果、叶，均可提取高级香料。
东北刺人参东北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物资源之一。生于海拔1000米-2000米之间的针叶林或针阔混交林中。我国长白山一带，主要分布于长白山高山地带的周围，在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部，也就是分布在从火山锥体中上部所形成的放射状羊尾沟谷里，东北刺人参为五加科落叶灌木，根粗大而长呈棒状，茎直立有刺，节部刺特别多，单叶互生，叶大如扇，叶柄上密生针刺，叶片边缘及腹背两面主脉上也密生刺毛。每年8月开放白绿色小花，果期8-9月，果实扁球形。东北刺人参是稀有药用植物，有类似人参的药用效果。
长松萝长松萝别名树挂、松上寄生。为松萝科地衣类植物，原植体线状，长达20-100厘米，基部着生于树皮上，下垂，密生细小而短的侧枝，侧枝长1-2厘米，全体灰绿色。走进长白山海拔500-900米的阴湿林间，常会看到这些灰绿色的丝状体披在针叶树上，犹如美丽的树挂，又如仙人远去后留在林中的披纱，构成了长白林区的特有景观。长松萝的全株晒干后可以做药材。另外长白山区还有一种松萝科地衣类植物叫破茎松萝，也生于海拔500-900米的潮湿森林中，寄生于老树或沟谷岩壁上。破茎桦萝又叫“老群须”，原植株丝状，柔软、淡黄绿色，长约30-40厘米，基部分枝少，先端分枝较密，远远望去，真如白发苍苍的老者的胡须。破茎松萝的化学成分和药用价值均与长松萝相似。
高山红景天高山红景天是景天科，红景天属、多年生草本植物。主要以根和茎入药。主要成份有红景天甙及对酪醇，此外有淀粉、蛋白质、脂肪、鞣质、黄酮类化合物及微量挥发油，以及铁、锌、锡、钼、锰等微量元素。主治性机能衰退、糖尿病、低血压等症。因此国外把高山红景天作为“适应原”样药，广泛应用于抗疲劳，抗衰老和提高脑力和体力机能等方面。
猴头又称刺猬菌、猬菌。担子菌纲，齿菌科。猴头蘑多生在栎、柞、桦、核桃楸等阔叶树的方木或腐木上。由于猴头既是美味健身的食品，又有很高的药用价值，是长白山区一种名贵的菌类，与燕窝、鲨鱼翅并称为“酒宴三珍”。猴头蘑不仅是宴席珍品，高级补品，而且还是名贵中药，具有助消化，利五脏之功效，对胃癌、食道癌也有一定疗效。
天麻天麻的分布较广，在长白山区生于海拔５００－１４００米的阔叶混交林和针阔混交林的林下、林缘或草甸。天麻为兰科植物。其植物为一株肉质独苗，黄红色。天麻的神奇在于它的周围始终有云雾缭绕。天麻靠密环菌供给养料，密环菌适宜在潮湿的土壤中繁殖，而潮湿的土壤由于水的蒸发而在其周围形成雾罩。块茎天麻呈长椭圆形，略扁，皱缩而弯曲。一般两端钝圆，上端有时带有枯干残茎，下端有凹陷呈圆盘状的根痕。外表呈黄白色、黄棕色或黄褐色，全身多纵沟，有油点状的须根痕组成横向环纹。质坚而紧密，不易折断。横切面为牙白色或棕黄色，为半透明体，味略甜带辛。天麻为稀有名贵的药用植物，天麻是一种名贵的中药材，早在2000年前的《神农本草经》中就将其列为上品，用以平肝息风，镇惊止痛。天麻以其块茎入药，含天麻素、琥珀酸等多种化学成分，有明显的抗惊厥，镇痛作用，主治高血压、头晕目眩、肢体麻木等症。其块茎是平肝息风的良药。据化验，天麻中含有“香英兰醇”和维生素A，它对肝风引起的头痛有特效。除此之外，还可以益气、祛风湿、强筋骨。常用于眩晕头痛以及神经衰弱等症，还能缓解四肢筋肉挛痛、半身不遂、麻木不语等症状。
五味子其别名为山花椒。被子植物，木兰科，长5一8米，单叶互生，单性，雌雄伺株，雌花有梗，后期花托延长，浆果状：果实，熟时鲜红耀眼，外形似葡萄。北五味子人药部分为果实，含有柠朦酸、苹果酸、酒石酸、单糖、树脂、挥发油、五味子素、甾醇、维生素C、E、胡萝卜素等，有滋补强壮及兴奋作用，可治神经衰弱、口渴、自汗盗汗、劳伤瘦弱、梦遗滑精、久泻大痢、肺虚喘咳、心脏血管系统等疾病。对疲劳过度、四肢无力等有良好疗效、北五味子除药用外，其果可酿酒，花可做芳香油料，种子含脂肪油，可作调味之用。园林部门利用其鲜艳的果实，优美的膝条来美化环境。在长白出生长500一1100米的针阔混交林带及次生灌木丛中。
黑木耳黑木耳别名木耳，为木耳科食用真菌，属木耳科、木耳属、黑木耳种。其营养丰富，口感酥软滑脆，蛋白质含量和肉类相当，维生素B2的含量是一般米面和大白菜的4─10倍,含钙量是一般肉类的30─70倍。是长白山区著名的土特产。黑木耳具有清肺、润肺、益气补血等功效，是矿山、纺织工业工人良好的保健食品。现代医学证明黑木耳中的多糖体具有增强人本免疫力，防癌抗癌等功效。美国科学家发现黑木耳能减低血液凝块、肝和冠状动脉粥样硬化，并能明显地防止血栓的形成。现在木耳的营养价值和食疗作用已越来越受到人们的重视，市场的需求量日益增大，而且已能大规模人工栽培。长白山区的木耳以肉质肥厚、表面平滑、滑嫩可口而驰名，销于全国，出口日本、东南亚、香港等10余个国家和地区。
猴腿猴腿又名多齿蹄盖厥，多年生草本植物，是长白山的一种主要山野菜。每年春季采摘，鲜食时需先将猴腿用开水烫过，也可加盐渍或晒成干菜。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，可做成多种美味佳肴，色、香、味俱佳，颇受广大群众的喜爱。
松茸松茸别名松菇、松覃、松口蘑，为口蘑科食用真菌，秋季群生或单生于赤松和柞树林地，有时形成蘑菇圈，以原始林中为多，是长白山区的著名特产。松茸营养丰富，含粗蛋白17％，粗脂肪5.8％，粗纤维8.6％，可溶性无氮化合物61.5％，钾、铁等微量元素和丰富的维生素，实为野生蘑菇之王。另外松茸担子果可入药，含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，有强身、益肠胃、止疼等的功效，可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗瘤活性的“松茸多糖”，能提高人体的自身免疫能力，是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种，为抗癌药物筛选对象。可见松茸不仅味道鲜美，还是对人体健康有益的保健食品，不少国家已将其列为国宴上的珍馐，招待贵宾。
平贝母别名：贝母、平贝，百合科。我国的长白山区生长于林下、灌丛及草甸中。由于它的鳞茎有止咳化痰、润肺、散结的功能，主治：气管炎、肺炎、肺结核咳喘、百日咳，瘰疬疮痈肿毒、乳痈。是很好的中药材，因此倍受人们的喜爱。
榆黄蘑又名玉皇蘑、金顶侧耳、榆蘑。植物形态为子实体丛生。菌盖初时扁半球形，后展开，呈漏斗形、偏漏斗形或扁扇形，宽3-11cm；盖面光滑，鲜黄色，后颜色转浅。菌肉白色，皮下淡黄色，致密，有香气。菌榴延生，白色至淡黄色，幅宽，稍密。菌柄偏生至近中生，近圆柱形，长2一10cm。粗0.5-1.5cm。白色或淡黄色，中实，基部常相连。孢子无色，光滑，近圆柱形。夏季多生长在榆属的枯立木、倒木、伐桩和原木上。
薇菜薇菜又名桂皮紫萁，民间俗称牛毛广，是紫萁科多年生草本植物。紫萁的幼叶营养丰富，水焯后去毛可直接炒食，也可水焯后搓揉成薇菜干。食用时用温水浸泡，与肉炒食，味美可口，营养丰富。
薇菜含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，具有润肺理气，补虚舒络，清热解毒的功效。能治吐血、赤痢便血、子宫功能性出血、遗精等症。
刺嫩芽刺嫩芽又名龙牙葱木,俗称刺老芽、刺龙牙，为五加科落叶小乔木,在我国主要分布在东北地区。刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。嫩芽可做菜、做汤，也可腌渍加工灌头，营养丰富，味道鲜美，风味独特。
黄瓜香黄瓜香别名荚果蕨、广东菜，为球子蕨科多年生草本植物。分布于长白山各县。植株高1米左右，根状茎直立，叶簇生，有营养叶和孢子叶两种类型。其根和根茎含坡那甾酮A、蜕皮甾酮、蝶甾酮及绵马精，可作“贯众”入药，有清热解毒、凉血止血、驱虫的功效；其卷曲未展的嫩叶可作春季山菜食用，叫“广东菜”，因食之有黄瓜的清香味故名黄瓜香。
红松果又名松籽，为名贵树种红松的种子，主要分布于我国的东北地区。松籽仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。
松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。从松仁里提取出的油——松籽油对人体的益处，在韩国称之为仙人药，对预防暴炸性高血压有奇效。
软枣猕猴桃软枣猕猴桃别名软枣子、猕猴梨，为猕猴桃科落叶藤本植物。李时珍曾在《本草纲目》中生动的描述过猕猴桃名称的由来“其形如梨，其色如桃，猕猴喜食故有诸名。”软枣猕猴桃产于吉林省长白山区各县，是长白山区著名的经济野果之一。另外长白山区还有两种软枣猕猴桃的同属植物----狗枣猕猴桃和葛枣猕猴桃，与软枣猕猴桃相似，三种植物皆可做水果食用。唯葛枣猕猴桃相似，三种植物皆可做水果食用，唯葛枣猕猴桃生食稍有辛辣味，需经霜以后才会变甜。
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