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15550.青椒牛肉丝


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 菜系及功效:川菜 
 青椒牛肉丝的制作材料:
 主料:牛肉300克,青椒200克
 辅料:油3大匙
 调料:①料酒半匙,酱油多半匙,淀粉多半匙,水1匙。②葱末1匙,姜末半匙,蒜末半匙。      ③水2匙,淀粉多半匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒半小匙,麻油半小匙,味精半小匙。
 青椒牛肉丝的特色:
 成菜色泽青翠,味道鲜嫩香滑。
 教您青椒牛肉丝怎么做,如何做青椒牛肉丝才好吃
 (1) 牛肉横纹切丝,调①料拌匀,下锅前加1大匙温油,青椒切细丝备用。 (2) 热油1大匙,加入牛肉丝,翻炒至牛肉九分熟即捞起。青椒丝入滚水约1分钟捞起。  (3) 热油1大匙,将调料②拌炒后,加入牛肉、青椒及调料③,大火迅速炒拌均匀即可盛盘。


 


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