菜系及功效:鲁菜 气血双补食谱 
 口味:葱香味      
 工艺:葱爆
 葱爆八带的制作材料:
 主料:章鱼350克
 辅料:大葱300克
 调料:盐2克,味精2克,醋5克,白砂糖3克,料酒5克,植物油15克,香油5克
 葱爆八带的特色:
 脆嫩鲜香。
 教您葱爆八带怎么做,如何做葱爆八带才好吃
 
   1. 八爪鱼去眼、硬心、五脏、洗净,洗掉吸盘的泥沙;
 2. 将八爪鱼触脚剁下,切2.5厘米长的段,将头一切两半,放开水中烫熟,厚肉体部分一切两半;
 3. 葱去叶,留葱白,洗净,切成马蹄葱;
 4. 葱放在烧热的油锅里爆出香味;
 5. 再加入八爪鱼肉及调料,翻炒均匀,将熟时滴入香油即可盛盘。
 葱爆八带的制作要诀:此菜可与葱拌八带与椒盐八带一起组成三吃八爪鱼一道大菜。