菜系及功效:鲁菜 便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 
 口味:清香味      
 工艺:熟炒
 豆腐炒菠菜的制作材料:
 主料:豆腐(北)200克,菠菜200克
 调料:大葱30克,植物油20克,盐3克,味精2克
 豆腐炒菠菜的特色:
 豆腐乳黄,菠菜翠绿,豆腐菠菜其味相合,其色悦目,清素爽口,咸鲜香软。
 教您豆腐炒菠菜怎么做,如何做豆腐炒菠菜才好吃
 
   1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。