16101.水中捞月

   

 菜系及功效：鲁菜 肝调养食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 夜尿多食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：清蒸
 水中捞月的制作材料：
 主料：鲍鱼150克,火腿50克,生菜（团叶）100克
 调料：鸡蛋清20克,盐3克
 水中捞月的特色：
 汤清鲜醇厚，“月”嫩滑嫩软，系筵席餐前头道汤盅之佳品。
 教您水中捞月怎么做，如何做水中捞月才好吃
 
   1.鸡蛋清加凉高汤、精盐一起打匀；取一汤盅，先放一个鲍鱼（熟鲍鱼），再把蛋清轻轻沿着盅边倒入，上面用火腿（切丝）、生菜叶装饰成月亮入笼蒸熟。 2.上汤调味烧开，轻轻倒入鲍鱼汤盅内。
 小帖士-食物相克：
 
     鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
 

【太行粮仓】孕婴小米，山...	兰考特产南马庄小米250...	销售销售正宗家酿米酒月子酒	销售正宗家酿米酒月子酒	正宗家酿米酒月子酒
蔷薇花苗，多花爬藤蔷薇花...	10月新姜上市代购	艾迪通讯50元包月市话长...	广禾堂月乃汤之山药枸杞清汤面	广禾堂月乃汤之干烧鱼