16424.黄焖鸭肝

   

 菜系及功效：鲁菜 
 黄焖鸭肝的制作材料：
 主料：鸭肝100克。水发玉兰片15克,冬菇15克。白糖30克,酱油10克,葱椒泥10克。葱10克,姜10克,甜面酱15克,绍酒20克,猪油150克。
 黄焖鸭肝的特色：
 色泽红润光亮，鸭肝软嫩，味道鲜美，营养丰富。
 教您黄焖鸭肝怎么做，如何做黄焖鸭肝才好吃
 鸭肝洗净，放沸水中氽过，切成1.5厘米宽的条，用竹签在条上划一个小口（易进汤汁）。将水发玉兰片切成3.3厘米长的片，冬菇切成两半，均用沸水焯过。炒锅放猪油少许，烧至六成热（约132℃），放白糖炒至红色时加清汤、酱油、葱椒泥、葱段、姜片、玉兰片、冬菇煸炒，制成料汁倒入碗内。炒锅再放猪油烧至七成热（约154℃），加甜面酱炒出香味后，放鸭肝、清汤、绍酒以及制好的料汁，用小火炆5分钟，剩1／3汤汁时去掉葱姜，盛入盘内即成。
 黄焖鸭肝视频在线观看：

广东河源连平 野生鸡骨草...	广禾堂月乃汤之麻油猪肝	广禾堂月乃汤之四神猪肝粥	销售批发进口冷冻鸡肝，鸡...	广品氏家福建种植金线莲干...
福建特级种植金线莲干品...	【中秋送礼团购】本地金线...	金线莲养生茶...	枫柜斗草、风骨草、风鼓草...	澳柯达野生解酒护肝养胃补...