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16879.酱油蟹


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：粤菜 
 酱油蟹的制作材料：
 主料：蟹600克
 辅料：姜切细粒1汤匙,葱2条切碎
 调料：生抽半汤匙,老抽半汤匙,胡椒粉少许,糖2茶匙。芡生粉半茶匙,水2汤匙
 教您酱油蟹怎么做，如何做酱油蟹才好吃
 (1) 蟹宰后洗净斩件,沥干水。盛碟上蒸熟，约蒸7分钟。(2) 烧热平底镬或中式镬，下油3汤匙搪匀镬，爆香姜粒，下蟹炒透，加入蒸蟹之汁3汤匙（不够可加水）数炒下，下调味炒匀，埋芡，下葱炒匀上碟。


 


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