17171.柠汁炸软鸡

   

 菜系及功效：粤菜 
 柠汁炸软鸡的制作材料：
 主料：鸡肉６两,柠檬１只。 
 调料：盐1/2茶匙,胡椒粉少许,鸡蛋１只。 调味：糖１汤匙,盐1/8茶匙,水1汤匙。
 教您柠汁炸软鸡怎么做，如何做柠汁炸软鸡才好吃
 (一)将柠檬榨汁约1/4杯、皮磨茸约１茶匙备用，鸡肉洗净片薄成大块，放入腌料拌匀。 (二)鸡件加入栗粉，最后放下柠檬皮茸，拌匀。 (三)将鸡肉放入热油中，炸熟至表面呈金黄色捞起。 (四)柠汁混合调味料用慢火煮沸，再用吉士粉水打芡淋上面即成。

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