17200.广式回锅肉

   

 菜系及功效：粤菜 
 广式回锅肉的制作材料：
 主料：猪通几
 辅料：泡辣椒,香菇片,洋葱,葱,酱,蒜,食用油 
 调料：香辣酱,豆豉,青红椒,醋,生粉,鸡精
 广式回锅肉的特色：
 酸辣鲜香，肉嫩汁浓。
 教您广式回锅肉怎么做，如何做广式回锅肉才好吃
 1、将猪通几、洋葱、香菇、青红椒切成片； 2、将里脊片放入容器内加入蛋清、生粉、料酒、盐拌匀用油炸成金黄色； 3、换炒锅放油倒入豆豉、泡辣椒、香辣酱、葱、姜、蒜、青红椒、里脊片，放入糖、盐、鸡精、香油炒匀即可。

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