菜系及功效:湘菜 
 琥珀蛋的制作材料:
 主料:咸鸭蛋 
 辅料:松花蛋,小葱 
 调料:料酒,鸡精
 琥珀蛋的特色:
 色彩鲜艳,独具创意。
 教您琥珀蛋怎么做,如何做琥珀蛋才好吃
 1、将咸鸭蛋用工具敲开一个小孔,将蛋清取出,加入料酒、鸡精、少许水搅拌均匀,松花蛋、小葱切碎后也放入蛋清中,拌匀后重新装入咸鸭蛋中; 2、将填满后的鸭蛋放入蒸锅中小火蒸10-15分钟,取出切开即可食用。
 琥珀蛋视频在线观看: