18372.宁波炒年糕

   

 菜系及功效：浙菜 补气食谱 自汗盗汗食谱 健脾开胃食谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 宁波炒年糕的制作材料：
 主料：年糕500克
 辅料：白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克
 调料：盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克
 教您宁波炒年糕怎么做，如何做宁波炒年糕才好吃
 
   1. 年糕洗净，切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝。
 2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒，加酱油、盐、味精、水，小炒；
 3. 年糕平铺至菜料上，焖煮3分钟后，翻炒数下，即可。
 小帖士-健康提示：
 
   年糕放置锅中时需先铺在菜叶上，待焖软后才可翻炒，否则易粘锅。 
 

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