菜系及功效:浙菜 
 生煎杭椒的制作材料:
 主料:杭州小尖椒 
 调料:料酒,酱油,白糖,米醋,麻油,食用油
 生煎杭椒的特色:
 酸甜适中,杭椒鲜而不辣。
 教您生煎杭椒怎么做,如何做生煎杭椒才好吃
 1、将杭椒洗净,切成长短均匀的段; 2、坐锅点火放入油,油热后倒入杭椒边煎边压待杭椒基本软了之后,加入料酒、酱油、盐、鸡精、白糖,出锅前倒入米醋、麻油即可。
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