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19857.卤汁冬菇


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：苏菜 
 卤汁冬菇的制作材料：
 主料：冬菇12朵,酱油2汤匙,糖1.5汤匙,笋(2寸长)2支,上汤(泡冬菇汁亦可)1杯,香油适量。
 教您卤汁冬菇怎么做，如何做卤汁冬菇才好吃
 ①冬菇用水泡软后，剪下菇蒂。笋去壳直切成6块。②将上汤、酱油、糖及味精等煮滚放下冬菇及笋块。用小火焖煮5分钟，即可捞出滤干汤汁。③用一只小碗，先将冬菇黑面向下排好，笋块置冬菇上面用力压紧，然后翻扣在碟中即可(冷食亦可)。


 


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