20273.慈菇汤

   

 菜系及功效：京菜 接触化学毒素人员食谱 延缓衰老食谱 清热解毒食谱 防癌抗癌食谱 
 口味：奶汤咸鲜      
 工艺：煮
 慈菇汤的制作材料：
 主料：慈姑400克
 辅料：猪排骨(大排)100克
 调料：盐3克,料酒10克,大葱1克,姜1克
 慈菇汤的特色：
 汤汁乳白，味浓汁鲜。
 教您慈菇汤怎么做，如何做慈菇汤才好吃
 
   1.将排骨斩成小块，放入沸水中焯水。慈菇去尖，削皮，切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。2.在锅中倒入清水2000克，放入排骨、黄酒、葱、姜等，用旺火煨20分钟后，倒入慈菇片，再烧片刻，用精盐调味，倒入汤碗中，即成。

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