20350.芥末腰片

   

 菜系及功效：京菜 肾调养食谱 自汗盗汗食谱 接触化学毒素人员食谱 壮腰健肾食谱 
 口味：芥末味      
 工艺：拌
 芥末腰片的制作材料：
 主料：猪腰子500克
 辅料：黄瓜50克
 调料：芥末50克,香油75克,醋25克,盐5克,味精3克,料酒2克
 芥末腰片的特色：
 淡黄色，酸、辣、鲜，软滑。
 教您芥末腰片怎么做，如何做芥末腰片才好吃
 
   1.腰子剔去腰臊，切成蓑衣腰片，放入高汤锅内氽熟捞出。挤干水分，用酒盐，麻油烧一下，再挤水分，黄瓜消毒后切成3厘米长，6毫米宽的薄片。2.荠末粉用开水调和，焖盖15分钟，待有冲鼻辣味后，用麻油、醋、盐、味精调匀，加入腰片、黄瓜片，拌好转盘即成

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